Bienvenue dans l’univers de l’hôtellerie et de la restauration.
Tu vas vivre 15 scènes inspirées du service en salle, de l’accueil des clients, de la coordination avec la cuisine et de l’organisation d’un établissement.
SCÈNE 1 – Arrivée dans l'établissement
SCÈNE 2 – Urgence client une urgence survient.
SCÈNE 3 – Préparation du serviceLe service du midi approche.
Tu dois préparer ton poste pour être efficace et éviter les interruptions.
SCÈNE 4 – Problème en salle
SCÈNE 5 – Relation client 
SCÈNE 7 – Amélioration du service 
SCÈNE 8 – Valeurs du secteurCe que tu préfères faire.
SCÈNE 10 – Analyse d’un incident
SCÈNE 11 – Nouveau matériel Une tâche à deux.
Situation tendue.
Un collègue te demande de passer une commande en priorité ou de servir un plat non conforme.
Ce que tu préfères faire :
